ｷｯﾁﾝｽﾍﾟｼｬﾘｽﾄの勉強　｢L型ｷｯﾁﾝ｣､｢ｱｲﾗﾝﾄﾞ型ｷｯﾁﾝ｣

ｷｯﾁﾝｽﾍﾟｼｬﾘｽﾄの方が勉強するｷｯﾁﾝ関連の基本を見ていく上で､欠かせないのがｷｯﾁﾝのﾀｲﾌﾟです｡

ｷｯﾁﾝのﾀｲﾌﾟには､｢I型ｷｯﾁﾝ｣､｢†型ｷｯﾁﾝ｣､｢L型ｷｯﾁﾝ｣､｢ｱｲﾗﾝﾄﾞ型ｷｯﾁﾝ｣と､大きく分けて４ﾀｲﾌﾟのｷｯﾁﾝが存在しますが､ここでは｢L型ｷｯﾁﾝ｣､｢ｱｲﾗﾝﾄﾞ型ｷｯﾁﾝ｣について､見ていきたいと思います｡

｢L型ｷｯﾁﾝ｣とは､どのようなｷｯﾁﾝかといいますと､よくﾏﾝｼｮﾝなどで見かける､Ｌ字型になったｷｯﾁﾝのことです｡料理を作る人は､身体の向きを変えるだけで別の作業ができるため､人の動きを邪魔することがなく､動きの手間を短縮できるﾚｲｱｳﾄのｷｯﾁﾝとなっています｡

たとえば､ﾌﾗｲﾊﾟﾝに炒め物をしながら､ﾊﾟﾊﾟｯと洗い物などをすることも可能です｡ｺｰﾅｰ部分を活かすことで､調理ｽﾍﾟｰｽがたっぷりとれますし､収納の工夫次第では幅も広がります｡最後に｢ｱｲﾗﾝﾄﾞ型ｷｯﾁﾝ｣について見てみましょう｡

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