キッチンスペシャリスト資格試験対策２

キッチンスペシャリストの資格試験で合格になるか不合格になるかの分かれ道は、自分の決めたキッチンの解答図面をしっかり記憶して、事前に熱源・シンク・冷蔵庫など、キッチンに必要な全ての物を決めておき、あらかじめキッチンの平面図、展開図、パースなどをなにも見なくても製図できるようにしておくことが合格へのカギと前述しました。

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それではどの形のキッチンが一番よいのか考えてみましょう。キッチンのタイプには、「I型キッチン」、「Ⅱ型キッチン」、「L型キッチン」、「アイランド型キッチン」と、大きく分けて４タイプのキッチンが存在します。そして資格試験で製図用に頭に叩き込んでおいたほうがいいキッチンのタイプは、「Ｌ型キッチン」なのだそうです。

理由は、Ｌ型キッチンはアイソメトリクス・アクソメトリクスなどと呼ばれる立体的表現が書きやすいこと、またＬ型キッチンがセットできない間取りはないこと、またⅠ型キッチンでも解答製図出来るものの、審査員は、ワークトライアングルと呼ばれるシンク、加熱調理機や冷蔵庫の三角形の動線を重視している傾向があるためだそうです。

このワークトライアングルというのは、例えば狭くても最低1.2ｍは空いていないと人が動きにくいといった点や、また、離れすぎていても作業効率が下がるため、たとえば冷蔵庫とシンクの間は最高でも2.1ｍ以内に抑えるといった工夫が必要になるわけです。また、Ｌ型キッチンはもっともポピュラーなキッチンで、製図の面でもコーナーを決定すれば製図しやすいといった点だそうです。

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