キッチンスペシャリスト資格試験詳細 試験科目の内容 学科試験
キッチンスペシャリストになるための資格試験の試験科目について見ていきたいと思います。
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キッチンスペシャリストの資格試験は学科と実技にわかれていますが、学科の詳細について見ていきたいと思います。インテリア産業協会によると、いわゆるキッチンスペシャリストの勉強でも基本と思われる、住居と食生活といった範囲では、1 家族と生活の変化(生活時間と家事等)、2 食生活とキッチン・料理(食品と調理技術等)、3 住いの歴史と設備・環境、4 キッチン・バスのタイプ、レイアウトと水廻り、5 食関連法規といった問題が出されるそうです。
また、キッチンスペシャリストには必須の勉強、キッチン空間といった範囲では、1 キッチンのプランニング(プランのまとめ等)、2 キッチンの人間工学(調理の動作空間等)、3 キッチンの室内環境(採光と照明・換気・給排水・音等)、4 キッチンのインテリア(カラースキーム・インテリアスタイル等)、5 環境関連法規といった問題がだされるということです。
また、キッチンの機器など、キッチン機能の範囲では、1 システムキッチンの構成材(規格・構成材等)、2 部品部材のハードウェア(主要なキャビネット等)、3 ビルトイン機器(冷凍冷臓庫・食器洗い乾燥機・過熱調理器等)、4 電気・ガス・水道の基礎(電気設備・ガス設備等)、5設備関連法規・JIS・ISOといった問題になるのだそうです。
また、キッチンスペシャリストとしては大切な分野である、キッチン設計・施工の範囲では、1 キッチンと設計図書(表現図法・設計図書等)、2 設計実務(設計条件の把握・図面作成等)、3 施工実務(施工条件の把握・施工図面作成等)、4 設計施工の実務(プレゼンテーション事例・設計施工例等)、5 建築関連法規といった問題がだされることとなっています。
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